1.定位客戶群體：蔬菜配送客戶分類主要分為食材蔬菜配送、企事業機關單位食堂、酒店**餐廳食材配送、垂直行業食材配送、生鮮市食材配送。細致了解每種客戶群體的需要以及配送設備等的要求，根據自身條件和能夠滿足的客戶群體的需要，確定清晰的客戶定位。

2.供應鏈：蔬菜配送并不僅僅是蔬菜，這是一個全品類生意，這其中涉及到蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產、凍貨、熟食、糧油、酒水飲料、水果等等。初始階段，在配送商所在批發市場就可以解決供應鏈問題，但如果要做到有壁壘，就需要深入到上游的廠家，這需要經驗和人脈的積累，所以較好經營者或合作伙伴中是供應鏈方面的老手。

3.物流配送：物流配送是蔬菜配送服務質量務成本的重要環節，可以選擇自營或外包。初期自營劃算，做到一定規模以后，自營和外包結合起來加可靠。要注意的是，不同客戶群體，所要求的配送時間以及配送量的不同，及時性是配送的關鍵，也是形成品牌質量的關鍵點。

4.財務：較好和的蔬菜配送軟件配合起來，蔬菜配送上了規模以后，上游涉及幾十個供應商對賬，下游關系到上百個客戶，以及各種稅務等方方面面的東西，從一開始就要做到財務的性。嚴格分析每種菜品的成本、利潤，分析客戶帶來的利潤，做到精細化的財務運營，并依靠財務數據分析來指導下一步的改善方法。