東莞市惠企膳食管理服務有限公司從事蔬菜自產自銷,承包飯堂業務。我們自產自銷，減少中間銷售環節，降。食材來源可追溯，嚴格把握質量關，為食品安全提供強有力的**，為客戶提供快捷、實惠、 安全、周到的服務。
食堂承包的注意 一、不要承包給空殼公司 現在食堂承包職業可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄揚自己是正規公司，進行食堂承包。所以經營管理不善，人員不充足，開端做得，后邊簽了合同就偷工減料等等。 二、承包商保證服務 好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來歷是好的效勞，好的效勞可以使承包商贏得美譽，相同也能讓企業，校園，的職工感受到尊重，然后仔細的作業，進步作業效率。 三、保證飯菜質量 飯菜質量的好壞決議了用餐者的身體健康，只要保證飯菜質量，才干具有健康的身體，彌補身體缺失的能量，地投入作業，所以挑選的承包商要保證飯菜質量，不過也要統籌菜式多樣，讓職工吃不膩。 四、保證環境衛生 一個衛生潔凈的食堂環境也是重要的，在衛生的食堂用餐，可以改進胃口，保證可以愉悅地用餐，放松心境。

食堂承包管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法： 一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作； 二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄； 三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴、進行化霜，冰霜； ⑵、用洗潔精將冰箱內外擦拭，污垢； ⑶、再用清水擦洗干凈； ⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。 1、從采購貨品的質量著手，減少損耗和不必要的浪費； 2、的菜品研發小組，保證菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費； 3、以前的數據作參考，預投第二天實際吃飯人數和實際用餐人數不能偏差3-5%； 4、根據工廠的下班時間，分批炒作，這樣可以的控制食堂承包食材量的控制； 5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示，宣導節約的精神； 6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。

食堂承包公司的餐飲經營特性分別是各個崗位專人負責把控、制定獎懲制度規范餐飲行業人、采用直營方式。擁有好的食堂承包門店新店營收增長基本符合S型曲線，在成熟期之前的時間段內尾增速較慢，爬坡期增速較快。根據測算食堂承包三個月基本可以達到盈虧平衡點(累計凈利潤為正)，一年內大多數門店能夠收回前期資本開支，進入穩定經營階段。

食堂承包公司在日常飲食中，葷素食的營養及搭配原則，人們在日常的生活飲食中，重要的就是學會合理搭配，規范飲食。每個人要根據自身的體質，進行合理的葷素搭配，比如身體虛弱的人群則適合多吃些肉類進行滋補，而對于肥胖人群以及一些疾病人群，則需要以素食為主，然后科學搭配進食一些肉類。
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